対面販売にこだわるお米農家！農業の未来について共に考えよう！

和歌山県西牟婁郡上富田町でお米の栽培・販売を営む、井戸本農園3代目。
県内で唯一ダムのない"清流、富田川"の伏流水で丹精込めてお米を育てています。
地域の個人客が8割の取引先です。感謝される農業を目指しています！

世界遺産熊野古道の玄関口にあたり自然豊かな上富田。富田川の伏流水や粘土質の土といった恵まれた環境のもとでお米を作っています。育てているのは「きぬむすめ」。きぬむすめは、特に炊飯米の白さとツヤに優れ、粘りが強く、ふっくら、もちもちで冷めても美味しいというお米です。令和５年産「きぬむすめ」の食味ランキングは、特A評価を獲得しました。和歌山は温暖な気候なため、産地としては弱く、美味しいお米が作れないというイメージがついていますが、それを覆すことができました。

井戸本農園の井戸本拓也さんは、生まれ育った上富田町で農業を営んでいます。幼い頃は、同級生から指をさされて笑われたこともあり、「農業」という職業に自信を持てなかったようです。しかし、地元上富田町に戻って仕事を手伝っていくうちに、対面販売を行い、お客様からの感謝の声を直にいただくことができ、農業が感謝される仕事だと誇りを持つようになったそうです。
井戸本農園のお米は、金芽米（きんめまい）の精米製法で作られ、今後上富田町内の小中学校での給食でも提供される予定です。
※金芽米（きんめまい）とは、おいしさと高い栄養価をもつ健康志向のお米です。金芽米最大のポイントは、「亜糊粉層（あこふんそう）」と呼ばれる、旨みや栄養素が詰まった層を残して精米することを言います。
「金芽米」は東洋ライス株式会社の登録商標です。

また、二毛作としてレタスの栽培も行っています。
年間通じて農業をしていますので農業体験したい時期に来ていただければと思います。

10月中旬〜下旬　レタスの苗の植え付け作業
12月〜2月　レタスの収穫
2月下旬〜4月　種まき・苗づくり
4月〜4月下旬　育苗・田植えの準備
4月下旬〜6月　田植え
7月　稲の成長
8月　稲の成熟
8月下旬〜9月下旬　収穫
10月　乾燥・出荷
天候などによって当日の農作業の内容は変更する可能性があります。

他にも、高齢化する地域の農家を支えるため、農作業の受託・育苗販売を積極的に行っています。
地域の方と様々な形で連携しながら感謝される農業を目指して取り組んでいます。
農業の未来について学びたい人、少し将来農業に関わる仕事につくことを検討している人など、お待ちしています。３代目だからこそ語れることをお話しできればと思っています！